ABOUT HANASATOMI
はなさとみとは
はなさとみは、茨城県北茨城市華川町小豆畑で自然薯を育てる農家ブランドです。
自然の恵みを大切にしながら、飲食店の一皿にも、ご家庭の食卓にも、丁寧に育てた自然薯を届けていきます。
北茨城・華川町の自然薯畑
北茨城の土から、やさしく届ける。小さな農家ブランドのはじまりです。
はなさとみは、茨城県北茨城市華川町小豆畑で自然薯を育てる農家ブランドです。
自然の恵みを大切にしながら、飲食店の一皿にも、ご家庭の食卓にも、丁寧に育てた自然薯を届けていきます。
北茨城・華川町の自然薯畑
自然薯農家「はなさとみ」の背景には、北茨城の畑と、家族の記憶があります。
代表・田口 実佳にとって、自然薯は幼い頃から身近にあるものでした。祖父は北茨城で自然薯づくりに携わり、北茨城自然薯研究会 会長・山縣繁一氏とともに、地域の自然薯栽培に取り組んでいました。
その記憶を大切にしながら、田口 実佳は父・田口 勉とともに、あらためて自然薯づくりに向き合うことにしました。
畑に立ち、土に触れ、一本一本の自然薯を育てていくこと。はなさとみは、家族の中にあった自然薯づくりの記憶を、今の食卓へ丁寧につないでいく農家ブランドです。
海と山にはさまれた北茨城は、秋から冬にかけての寒暖差がある土地。その気候が、自然薯にゆっくりと味をのせていきます。
まっすぐ長く育つよう、土のやわらかさや水はけを整えることから。土づくりを大切に、一本ずつ向き合って育てています。
自然薯になる種芋を手に
畑で自然薯の蔓と向き合う代表・田口実佳
現在の自然薯づくりは、代表・田口 実佳と、父・田口 勉が中心となって進めています。
自然薯は、すぐに形になる作物ではありません。土の状態を見ながら、季節に合わせて手を入れ、時間をかけて育てていく必要があります。
幼い頃から身近にあった自然薯を、もう一度、自分たちの手で育てていくこと。北茨城の畑で、はなさとみらしい自然薯をお届けできるよう、一本一本に向き合っています。
はなさとみが届けたいのは、ただの自然薯ではありません。
北茨城の土で育った自然薯を、飲食店の一皿へ、ご家庭の食卓へ、そして大切な方への贈りものへ。
家族の記憶と、畑での手仕事を大切にしながら、はなさとみらしい自然薯をお届けできるよう準備を進めています。
自然薯は、まっすぐ長く育てるほど折れやすく、収穫にも神経を使う作物です。だからこそ、植え付けから収穫、選別、お届けまでを、できるかぎりていねいに。
派手さはなくても、食べた人が「おいしい」とほっとできる。強い農業ブランドではなく、丁寧に育てた自然薯を、飲食店・小売店・ご家庭へやさしくお届けする——それが、わたしたちのありたい姿です。
株式会社はなさとみは、2026年、家族で立ち上げた自然薯農家です。代表取締役の田口実佳と取締役の田口勉が中心となり、北茨城の畑で自然薯づくりに取り組んでいます。
詳しい会社情報は下記をご覧ください。
| 会社名 | 株式会社はなさとみ |
|---|---|
| 代表取締役 | 田口 実佳 |
| 取締役 | 田口 勉 |
| 設立日 | 令和8年6月29日 |
| 資本金 | 300万円 |
| 所在地 | 〒319-1538 茨城県北茨城市華川町小豆畑403 |
| メールアドレス | info@hanasatomi.com |
| 事業内容 | 自然薯の栽培・販売、農産物の企画・販売 |